امروز 13 مرداد 1405 سایت با سرعت بالا فعال است

آموزش ساخت باربیکیو با آجر نسوز؛ راهنمای کامل و مرحله‌به‌مرحله

آنچه در این مقاله می خوانید

این محتوا صرفا جهت آموزش ساخت باربیکیو و کباب پز برای شما کاربران عزیز است، آجر آنلاین هیچ گونه خدماتی در رابطه با فروش باربیکیو آجری، منقل کباب و نصاب جهت اجرای آن و… ندارد.

اگر قصد دارید در حیاط، باغ یا ویلای خود یک باربیکیو آجری و مقاوم بسازید، آجر نسوز یکی از بهترین انتخاب‌هاست. این نوع باربیکیو به‌دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت، عمر طولانی و ظاهر زیبا، هم برای استفاده خانگی مناسب است و هم می‌تواند جلوه‌ای زیبا به فضای باز شما بدهد.
در این آموزش از آجرآنلاین، قدم‌به‌قدم ساخت باربیکیو با آجر نسوز  را یاد می‌گیرید، چه مصالحی لازم دارید، چه نکاتی را باید رعایت کنید و از چه اشتباهاتی باید دوری کنید.

ویدئو ساخت باربیکیو آجری 🎥

باربیکیو (Barbecue یا BBQ) به روشی برای پخت غذا با حرارت مستقیم یا غیرمستقیم آتش گفته می‌شود که شباهت زیادی به کباب کردن یا گریل دارد. در ایران، واژه باربیکیو بیشتر برای اشاره به دستگاه یا سازه مخصوص پخت انواع کباب، گوشت، مرغ و سبزیجات به کار می‌رود. این روش معمولاً در فضای باز مانند حیاط، تراس، باغ یا ویلا اجرا می‌شود و با استفاده از زغال، چوب یا گاز، مواد غذایی را با حرارت یکنواخت می‌پزد. به همین دلیل، معادل فارسی باربیکیو را می‌توان «کباب‌پز» یا «اجاق کباب‌پزی» دانست.


قبل از مطالعه مراحل ساخت کباب پز آجری، می توانید در این ویدئو تمامی مراحل گفته شده برای ساخت باربیکیو با آجر را در کمتر از 2 دقیقه ببینید:

فیلم ساخت باربیکیو اجری

آجر نسوز علاوه بر اینکه در ساخت باربیکیو ساده و مدرن بسیار کاربردی می باشد در سایر قسمت های مختلف صنعت ساختمان سازی نیز کاربرد فراوان دارد و یکی از پرطرفدارترین مصالح محسوب می شود. در مقاله کاربرد آجر نسوز می توانید بیشتر با ویژگی های این متریال آشنا شوید.

🧱 می خوای بدونی چه آجر نسوزی برای شما مناسبه؟ مشخصات و تصاویر رو اینجا ببین:

قبل از شروع ساخت باربیکیو چه نکاتی را باید بدانید؟

پیش از آنکه آجرها را روی هم بچینید، باید چند نکته مهم را در نظر بگیرید:

1. محل ساخت را درست انتخاب کنید

باربیکیو باید در جایی ساخته شود که:

  • فاصله کافی از دیوار، درخت و وسایل قابل اشتعال داشته باشد
  • سطح آن صاف و محکم باشد
  • در معرض باد شدید نباشد
  • برای استفاده و رفت‌وآمد راحت باشد
  • توجه به تهویه مناسب و دسترسی آسان به آب و برق (اگر نیاز باشد) نیز حائز اهمیت است.

2. نوع باربیکیو را مشخص کنید

از ابتدا باید بدانید که:

  • باربیکیو معمولی می‌خواهید یا حرفه‌ای
  • فقط برای کباب‌پزی استفاده می‌شود یا می‌خواهید میز جانبی، دودکش یا فضای ذخیره زغال هم داشته باشد
  • سازه ثابت باشد یا نیمه‌ثابت

3. ابعاد را متناسب با نیاز انتخاب کنید

اگر باربیکیو برای یک خانواده کوچک است، لازم نیست خیلی بزرگ ساخته شود. اما اگر برای مهمانی و جمع‌های زیاد می‌خواهید، باید فضای بیشتری برای گریل و زغال در نظر بگیرید.

ابزار و مصالح مورد نیاز برای ساخت باربیکیو

قبل از شروع کار، همه وسایل مورد نیاز را آماده کنید تا وسط کار دچار مشکل نشوید:

مصالح مورد نیاز ابزارهای مورد نیاز
آجر نسوز متر
ملات مناسب یا سیمان مقاوم تراز و شاقول
ماسه کمچه
آب بیل
در صورت نیاز میلگرد یا توری فلزی فرغون
صفحه فلزی یا گریل فرز یا سنگ‌بُر

نکته مهم: اگر می‌خواهید سازه شما ماندگاری بیشتری داشته باشد، از کیفیت آجر اطمینان حاصل کنید. آجر نسوز بی‌کیفیت یا ملات کشی آجر به صورت ن نامناسب می‌تواند بعداً هزینه‌های بیشتری ایجاد کند.

ابعاد استاندارد باربیکیو با آجر نسوز 

ابعاد باربیکیو بسته به نوع استفاده شما متفاوت است، اما چند اندازه تقریبی می‌تواند راهنمای خوبی باشد.

ابعاد رایج برای استفاده خانگی:

  • ارتفاع کل (بدون ارتفاع دودکش): حدود 180 تا 200 سانتی‌متر
  • ارتفاع تا محفظه آتش: حدود 90 تا 110 سانتی‌متر
  • عرض قسمت گریل: حدود 60 تا 100 سانتی‌متر
  • عمق محفظه آتش: حدود 30 سانتی‌متر

نکات مهم در انتخاب ابعاد:

  • اگر قد بلندی دارید، ارتفاع را طوری انتخاب کنید که هنگام کار زیاد خم نشوید
  • اگر فضای محدودی دارید، مدل جمع‌وجور بسازید
  • اگر قصد پخت هم‌زمان چند سیخ یا چند تکه گوشت را دارید، عرض بیشتری در نظر بگیرید

 

ابعاد استاندارد باربیکیو

آموزش مرحله‌به‌مرحله ساخت باربیکیو با آجر نسوز

باربیکیو را می توان با مصالح مختلفی همچون سنگ، آجر و…. ساخت، اما یکی از بهترین متریال ها در ساخت باربیکیو استفاده از آجر نما نسوز می باشد. باربیکیو آجری به دو صورت گازی و ذغالی قابل استفاده می باشد و هنگام ساخت آن باید به این مورد توجه داشت که به چه روشی می خواهید باربیکیو را استفاده نمایید. قبل از شروع ساخت باربیکیو آجری در ابتدا باید ابزارهایی که مورد نیاز است، تهیه کنید که ادامه به آن اشاره می کنیم و ساخت باریکیو آجری را در 8 مرحله توضیح می دهیم:

 مرحله اول: آماده‌سازی محل

ابتدا محل ساخت را مشخص کنید و سطح زمین را تمیز و تراز کنید. اگر سطح ناهموار باشد، در آینده احتمال ترک یا کج شدن سازه بیشتر می‌شود.

  •  پاک‌سازی محل از سنگ، خاک نرم و زباله
  • اندازه‌گیری دقیق ابعاد
  • علامت‌گذاری محدوده باربیکیو

مرحله دوم: اجرای زیرسازی یا فونداسیون

فونداسیون، پایه اصلی باربیکیو است و نباید از آن صرف‌نظر کرد. اگر باربیکیو روی زمین سست ساخته شود، خیلی زود دچار نشست و ترک می‌شود.

  • کندن سطح به عمق مناسب ( معمولا 30 سانتیمتر)
  • ریختن لایه‌ای از بتن یا ملات مقاوم
  • تراز کردن سطح
  • صبر کردن تا زیرسازی کاملاً محکم شود

ساخت باربيکيو با آجر

مرحله سوم: چیدن ردیف اول آجر نسوز

ردیف اول بسیار مهم است، چون پایه همه ردیف‌های بعدی محسوب می‌شود. اگر ردیف اول کج باشد، کل سازه دچار مشکل می‌شود.

  • از تراز استفاده کنید
  • ضخامت ملات را یکدست نگه دارید
  • فاصله آجرها را منظم بچینید
  • در همان ابتدا فرم نهایی را دقیق مشخص کنید

مرحله چهارم: بالا بردن بدنه باربیکیو

پس از تکمیل ردیف اول، بدنه را به‌صورت منظم بالا بیاورید. در این مرحله باید دقت کنید که دیواره‌ها کاملاً صاف و هم‌راستا باشند.

  • هر چند ردیف یک‌بار تراز را بررسی کنید
  • ملات اضافی را تمیز کنید
  • گوشه‌ها را محکم‌تر کار کنید

مرحله پنجم: ساخت محفظه آتش و زغال

قسمت اصلی باربیکیو، محفظه‌ای است که زغال یا آتش در آن قرار می‌گیرد. این بخش باید مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته باشد.

  • فضای کافی برای گردش هوا در نظر بگیرید
  • کف محفظه را مقاوم بسازید
  • اگر لازم است، در پایین یا پشت، مسیر تهویه ایجاد کنید

تهویه مناسب باعث می‌شود زغال بهتر روشن شود و حرارت یکنواخت‌تری داشته باشید.

آجري باربيکيو در بالکن

مرحله ششم: ایجاد جای گریل یا سیخ

برای اینکه بتوانید مواد غذایی را روی حرارت قرار دهید، باید جای مناسب برای گریل یا سیخ تعبیه کنید.

  • ارتفاع مناسب برای گریل را مشخص کنید
  • محل قرارگیری صفحه یا میله‌ها را از قبل در نظر بگیرید
  • در صورت نیاز چند سطح ارتفاعی برای پخت‌های مختلف بسازید

این کار باعث می‌شود کنترل بیشتری روی حرارت و پخت غذا داشته باشید.

نکته :  استفاده از ورق‌های آهنی به عنوان کفه کباب‌پزی کمک می‌کند تا گوشت‌ها به خوبی پخته شوند و از افت دما جلوگیری شود.

 مرحله هفتم: بندکشی و تکمیل نهایی

بعد از آجرچینی، نوبت بندکشی آجر و تمیزکاری است. این مرحله هم از نظر زیبایی و هم از نظر استحکام اهمیت دارد.

  • درزها را با ملات پر کنید
  • اضافات ملات را پاک کنید
  • سطح کار را تمیز کنید
  • اجازه دهید سازه کاملاً خشک شود

نحوه ساخت باربیکیو آجری

مرحله هشتم: نصب دودکش

اگر باربیکیو شما دارای سقف است، بهتر است یک دودکش نیز نصب کنید تا دود به درستی خارج شود. این کار به عملکرد باربیکیو و جلوگیری از تجمع دود کمک می‌کند.

اشتباهات رایج در ساخت باربیکیو
نداشتن فونداسیون مناسب استفاده از ملات نامناسب
چیدن آجرها بدون تراز انتخاب آجر بی‌کیفیت
بی‌توجهی به درزها بی‌توجهی به تهویه
استفاده سریع بعد از ساخت ساخت باربیکیو با ابعاد نامناسب
در صورت نیاز میلگرد یا توری فلزی طراحی ضعیف برای قرارگیری گریل

انواع باربیکیو آجری مدرن

تصاویر زیر نمونه پروژه هایی از باربیکیو آجر نسوز است. نحوه ساخت باربیکیو آجری در ابتدای صفحه آموزش داده شد که حتی ویدئویی تحت عنوان آموزش ساخت باربیکیو با آجر نسوز نیز قرار داده شده است. شما می توانید برای داشتن باربیکیو با آجر از نمونه تصاویر زیر ایده بگیرید:

ساخت باربیکیو آجری باغی

اگر تصمیم به راه اندازی یک مهمانی پرشکوه و بزرگ دارید و انتخابتان برای ناهار یا شام کباب می باشد، بهترین گزینه برای داشتن فضایی صمیمی و سریعتر پیش رفتن کارها، ساخت باربیکیو آجری باغی است.

پیشنهاد ما به شما این است که در باغ طرح کباب پز آجری انگلیسی نسوز خود را به صورت مربعی و یا گرد بچینید؛ زیرا باربیکیو آجری گرد و مربع بزرگ می باشند و فضای کافی و راحتی را برای پخت کباب ایجاد می کنند.

ساخت باربیکیو در باغ با آجر انگلیسی در این حالت ها بسیار ساده و راحت است و به تنهایی می توان یک باربیکیو آجری باغی بسیار کاربردی درست کرد. آجر انگلیسی نسوز در طیف رنگی قرمز روشن تا تیره قرار گرفته است و همان طور که اشاره کردیم شیک ترین گزینه ساخت باربیکیو محسوب می شود.

ساخت باربیکیو آجری در تراس

ساخت باربیکیو آجری در تراس یکی از بهترین ایده ها برای منازلی که از بالکن و تراس بزرگی برخوردار هستند، محسوب می شود. تناسب نمای باربیکیو با دیوارها و نمای خود بالکن، ظاهری زیبا و شیک در منزل شما ایجاد می کند.

با توجه به کاربرد آجر نما نسوز، می توان باربیکیو را متناسب با دکوراسیون داخلی منزل نیز هماهنگ کرد. چه بسا اگر در دکوراسیون داخلی منزل از آجر نما نیز استفاده کرده باشید این هماهنگی و ترکیب بسیار قابل توجه می باشد.

پیشنهاد ما به شما برای ساخت باربیکیو آجری در تراس، مدل مستطیلی می باشد؛ زیرا با ظاهر جمع و جوری که دارد، می توانید یک باربیکیو آجری ساده و کوچک طراحی کرده و بهترین فضا را برای پخت کباب در بالکن خود داشته باشید.

آجر شاموتی نسوز در طیف رنگی کرم، طلایی، پرتقالی و نارنجی می باشد که می توانید با ترکیب آن با سایر رنگ های آجر نسوز یک کباب پز آجری در بالکن را به زیبا ترین شکل ممکن ایجاد نمایید.

کباب پز آجر نسوز

باربیکیو آجری ساده شاموتی و آجر قهوه ای

ساخت باربیکیو آجری در حیاط

هنگام ساخت باربیکیو با آجری در حیاط باید به رنگ آجر باربیکیو، کاشی ها و مصالح به کار رفته توجه داشته باشید تا نمای زیبایی از یک باربیکیو در حیاط خود ایجاد نمایید. همچنین با توجه به عکس باربیکیو سنگی و آجری، زمانی که می خواهید متریال دیگری را با آجر برای ساخت باربیکیو ترکیب کنید، حتما باید به هارمونی رنگ آنها نیز توجه داشته باشید.

باربیکیو با آجر نسوز در حیاط

مزایای استفاده از آجر نسوز برای باربيکيو

امروزه در باغ ها، منازل و… باربیکیو آجری را بسیار مشاهده می کنیم. شاید برایتان سوال شده باشد آجر نسوز چه ویژگی هایی دارد که از آن در ساخت باربیکیو استفاده می شود؟

در ادامه می توانید ویژگی هایی که آجر نسوز مخصوص باربیکیو باید داشته باشد را مشاهده نمایید:

  • مقاوم در برابر باران های اسیدی
  • ثبات رنگ
  • ضد حریق
  • مقاوم در برابر فشار
  • پایداری در برابر تغییرات دما
  • سازگاری با محیط
  • مقرون به صرفه بودن نسبت به سایر متریال ها

مزایای آجر نسوز در باربیکیو

بهترین آجر برای ساخت باربیکیو

بهترین آجر برای ساخت باربیکیو، آجر نسوز است. همانطور که تا الان متوجه شدید آجر نسوز دارای مدل ها، ابعاد و رنگ های بسیار متنوعی می باشد. در میان انواع مدل و رنگ های آجر نسوز، برای ساخت باربیکیو آجری مدرن و با دوام می توانید از 2 مدل زیر استفاده کنید:

  • آجر شاموتی: آجر نسوز شاموتی که دارای طیف رنگی کرم تا پرتغالی می باشد و میزان حرارتی که می تواند تحمل کند بین 1300 تا 1400 درجه می باشد.
  • آجر انگلیسی: آجر انگلیسی نسوز دارای طیف رنگی قرمز روشن تا جیگری تیره می باشد که حرارتی بین 700 تا 800 درجه سانتی گراد را می تواند تحمل کند.

بیشتر بدانید: نحوه ساخت آجر

آجر نسوز باربیکیو رنگ های متنوعی از جمله: قرمز، خردلی، سفید، مشکی، قهوه ای و…دارد که متناسب با فضا و نمای اطراف باربیکیو انتخاب می شود.

خرید انواع آجرنسوز به قیمت کارخانه
رنگ بندی آجر نسوز باربیکیو در آجر آنلاین به قیمت درب کارخانه

نکات نصب آجر نسوز باربيکيو

  • قبل از ساخت باربیکیو حتما محل مناسبی را برای این کار انتخاب نمایید.
  • برای ساخت باربیکیو با آجر نسوز حتما فضایی خارج از خانه را در نظر بگیرید.
  • هنگام چیدن آجر نسوز حتما حواستان به تراز بودن و در یک جهت بودن آجر باشد تا بتوانید باربیکیویی بی نقص و صاف ایجاد کنید.
  • برای استفاده از آجر نسوز باربیکیو ذغالی باغی از مواد آتش زا متناسب با ذغال استفاده کرده و از بنزین برای روشن کردن آتش خودداری نمایید.
  • پس از هر بار استفاده از باربیکیو آجری حتما آن را برای استفاده در دفعات بعدی تمیز کنید.
  • اگر باربیکیو آجری در تراس یا بالکن شما گازی است، حتما از قطع شدن گاز آن اطمینان حاصل نمایید.

نحوه ساخت باربیکیو آجری

ساخت باربیکیو آجری، اگر با انتخاب متریال مناسب و رعایت اصول اجرا انجام شود، می‌تواند سال‌ها بدون افت کیفیت مورد استفاده قرار گیرد و علاوه بر ایجاد فضایی کاربردی برای آشپزی در فضای باز، به زیبایی حیاط، ویلا یا تراس نیز بیفزاید. مهم‌ترین نکته در این مسیر، انتخاب آجر نسوز باکیفیت، طراحی متناسب با فضای موجود و اجرای صحیح بخش‌هایی مانند محفظه آتش، دودکش و عایق‌کاری است.

اگر هنوز درباره انتخاب آجر مناسب یا مقدار مصالح موردنیاز برای ساخت باربیکیو مطمئن نیستید، بهتر است پیش از شروع پروژه با کارشناسان این حوزه مشورت کنید. یک انتخاب درست در ابتدای کار، علاوه بر کاهش هزینه‌های تعمیر و نگهداری، باعث می‌شود باربیکیویی مقاوم، ایمن و زیبا داشته باشید که سال‌ها از آن لذت ببرید.

مشاوره و خرید انواع آجر نما

سوالات متداول باربیکیو آجری

چه مدلی برای ساخت کباب پز با آجر نسوز در باغ بهترین گزینه می باشد؟

✅ برای ساخت باربیکیو در باغ، طرح کباب پز آجری خود را به صورت مربعی و یا گرد بچینید؛ زیرا باربیکیو آجری گرد و مربع بزرگ می باشند و فضای کافی و راحتی را برای پخت کباب ایجاد می کند.

چرا ساخت باربیکیو ساده با آجر نسوز مناسب است؟

✅ زیرا آجر نسوز از ویژگی های ضد حریق، پایداری در برابر تغییرات دما، سبک و نصب آسان، ثبات رنگ و مقرون به صرفه بودن برخوردار است که بهترین گزینه برای ساخت باربیکیو آجری می باشد.

 

محصولات پرفروش

مشاوره رایگان، ثبت سفارش و استعلام قیمت فقط با یک تماس : 09021684411
ارسال بار آجر آنلاین توسط باربری های معتبر و رسمی با هماهنگی خریدار محترم صورت می گیرد.
هماهنگی ارسال و پیگیری بار تا رسیدن به مقصد توسط آجر آنلاین انجام می شود.

4 پاسخ

    1. سلام و عرض ادب دوست عزیز؛
      آجر نسوز باربیکیو رنگ های متنوعی داره از جمله: قرمز، خردلی، سفید، مشکی، قهوه ای و… . شما به تناسب فضا و نمای اطراف باربیکیوئی که میخواین بسازین، میتونین از هر کدوم این رنگ ها استفاده کنید.
      در صورتی که تمایل به خرید آجر نسوز دارید، می تونید نمونه رنگ هاش رو در تصویر زیر ببینید:
      https://ajoronline.com/wp-content/uploads/2021/01/خرید-آجر-نسوز.jpg

  1. باسلام و احترام ، لطفا در مورد تهیه ملات نیز توضیح دهید. آیا باید از سیمان نسوز وخاک نسوز جهت تهیه ملات استفاده کرد؟

    1. اطلاعات دقیق برای تهیه ملات باید از نصاب گرفته بشه. ولی برای ساخت کوره یا بربیکیو عموما یا از خاک نسوز یا از سیمان نسوز استفاده میکنن. اگر اجر برای نما استفاده میشه میتونن از چسب آجر هم استفاده کنن

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *